(1 ống 6ml) Ấp xanh lệ hương làm lạp xưởng

Giới thiệu (1 ống 6ml) Ấp xanh lệ hương làm lạp xưởng

CÔNG THỨC LẠP XƯỞNG NHÀ LÀM - VỎ LẠP XƯỞNG COLLAGEN (sản xuất liên hệ)

- 600 gram nạc xay (chọn phần nạc vai cho dẻo)

- 300 gram mỡ lợn (làm mỡ đường)

- 100 gram đường cát trắng (tính cả làm mỡ đường và ướp vào thịt xay)

- 6 gam muối- 2 gam muối đỏ (có thể cho hoặc không)

- 2 ống áp xanh 6ml

- 8 gam bột ngọt

- 2 gram bột tỏi (Nếu dùng tỏi tươi thì nướng sơ qua để không làm chua lạp xưởng)

- 2 gram tiêu hạt

- 1 gram bột gừng

- Vỏ collagen hoặc ruột heo muối