Bột Sanh Ký 1kg làm vỏ bánh dẻo trắng đẹp, làm bánh dẻo trung thu tại nhà, tự làm bánh dẻo với bột sanh ký, nguyên liệu làm bánh trung thu Zjnmart, đồ làm bánh trung thu

Giới thiệu Bột Sanh Ký 1kg làm vỏ bánh dẻo trắng đẹp, làm bánh dẻo trung thu tại nhà, tự làm bánh dẻo với bột sanh ký, nguyên liệu làm bánh trung thu Zjnmart, đồ làm bánh trung thu

- Thành phần 100% gạo nếp đã được chọn lọc, rang sấy kĩ càng
- Bột thơm, trắng, mịn, cho chất bánh dẻo thành phẩm dẻo và trong hơn.
- Bột dùng để làm vỏ bánh hoặc có thể sên được nhân.

Bột bánh dẻo Sanh Ký là sản phẩm của công ty TNHH Thương mại Sanh Ký - một thương hiệu nổi tiếng tại Sài Gòn về chuyên sản xuất các loại bột chế biến thực phẩm, cung cấp sỉ và lẻ cho các nhà hàng, khách sạn, công ty chế biến thực phẩm về bột trong phạm vi cả nước. Bột là sự lựa chọn không thể thiếu nếu bạn muốn có một chiếc bánh dẻo với vỏ trắng trong đẹp mắt.

Đặc điểm nổi bật của bột bánh dẻo Sanh Ký 1Kg

- Thành phần 100% gạo nếp đã được chọn lọc, rang sấy kĩ càng

- Bột thơm, trắng, mịn, cho chất bánh dẻo thành phẩm dẻo và trong hơn.

- Bột dùng để làm vỏ bánh hoặc có thể sên được nhân.

Gói 500g bột bánh dẻo Sanh Ký có thể cho ra nhiều mẻ bánh

Hướng dẫn làm bánh dẻo mặn thơm ngon ngay tại nhà

1. Nguyên liệu làm bánh dẻo trung thu

Phần vỏ bánh:

– Bột bánh dẻo sanh ký: 100g

– Nước đường: 20ml

– Nước ấm: 180ml

– Dầu salad: 12ml

– Nước hoa bưởi: 1 thìa cà phê

Phần nhân bánh:

– Khoai tây: 3-4 củ

– Nấm: 4 cây

– Tôm đã bóc vỏ

– Thịt xông khói: vài lát

– Ngô đã tách hạt: 1 chén

– Đậu Hà Lan: 1 chén

– Cà rốt: 1/4 củ

– Lòng đỏ trứng muối: 2 cái

2. Cách làm bánh dẻo bằng bột bánh dẻo sanh ký

Bước 1: Đầu tiên làm vỏ bánh trước, bạn lấy một cái âu rồi cho nước đường bánh dẻo, dầu ăn, nước hoa bưởi vào khuấy đều. Sau đó bạn cho tiếp bột vào từ từ rồi dùng muỗng khuấy đều.

Bước 2: Bạn khuấy cho đến khi bột quyện thành một khối dẻo, rồi đeo bao tay vào nhồi cho khối bột dẻo và nhuyễn hơn. Sau khi nhồi bột xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 30 phút đến 1 tiếng nhé cho bột nở và khi đúc bánh bột sẽ không bị chảy hay làm mờ vân.

Bước 3: Bây giờ sẽ bắt tay vào làm nhân bánh. Bạn lấy bột ra hấp cách thủy khoảng 30 phút rồi để nguội, chia thành các phần bằng nhau để làm vỏ bánh. Sau đó, trút tôm vào chảo xào cho đến khi săn lại rồi cho cà rốt, ngô, đậu vào với một chút muối và tiêu.

Bước 4: Khi bột làm vỏ đã đạt yêu cầu, bạn lấy ra và chia bột thành từng phần bằng nhau, nhân bạn cũng chia thành từng phần bằng nhau rồi vo tròn lại. Bạn chia vỏ bánh và nhân theo tỉ lệ 2:1 sao cho 1 nhân và 1 vỏ bánh vừa đủ làm đầy khuôn.

Bước 5: Sau đó bạn đè dẹt phần vỏ bánh ra và cho một viên nhân vào giữa rồi bọc kín và vo tròn lại. Cuối cùng bạn tiến hành đúc bánh.

Bước 6: Bạn lấy khuôn bánh trung thu rắc vào khuôn một ít bột nếp khô, sau đó cho viên bánh vừa làm vào, dùng tay ấn mạnh cho bánh lọt vào khuôn để in đậm hình hoa văn. Tiếp theo bạn gõ nhẹ một góc khuôn để dễ dàng lấy bánh ra.

Lưu ý khi làm bánh dẻo từ bột bánh dẻo Sanh Ký

– Khâu nhào bột làm bánh rất quan trọng nên phải nhào cho bột dẻo mịn đều. Nếu bột ướt quá sẽ làm bánh bị chảy, mất vân bánh còn bột khô quá sẽ khiến bánh bị nứt khi bỏ ra khỏi khuôn.

– Sau mỗi chiếc bánh bỏ ra khỏi khuôn, bạn lại xoa bột vào khuôn để chiếc bánh sau không bị dính nhé.

– Phần nhân không nên cho ít khoai tây quá sẽ khiến nhân không kết dính.

– Bánh dẻo thành công sẽ có phần vỏ ngoài trong phần nhân hơi mặn mặn, , dẻo dẻo, vừa miệng.

Chúc các bạn thành công!