DẦU PHỘNG HƯƠNG KHÊ , dầu ăn dầu phộng an lành cho bữa ăn hàng ngày cho gia đình

Giới thiệu DẦU PHỘNG HƯƠNG KHÊ , dầu ăn dầu phộng an lành cho bữa ăn hàng ngày cho gia đình

DẦU NÊN ĂN, DẦU ĂN KHÔNG NÊN?

One4One đã có những chia sẻ về lợi ích của việc ăn đúng dầu ăn, đồng thời cũng phân tích các tác hại của dầu tinh luyện đến sức khỏe lâu dài. Qua các chia sẻ đó chúng mình nhận được những băn khoăn như liệu dầu tinh luyện không tốt nhưng dùng dầu nguyên chất không tinh chế thì chịu nhiệt thấp, món chiên thì phải làm sao?

Giải pháp rất là đơn giản – dùng #dầu_phộng(#dầu_lạc) #NGUYÊN_CHẤTkhông-tinh-luyện. Với người ăn chay, đây lại càng là phương án xuất sắc.

Nhắc lại một chút lý do vì sao thay dầu tinh luyện thì lo ngại về món chiên. Dầu tinh luyện “b.ấ.t t...ử”, điểm khói rất cao, bền nhiệt, chế biến các món chiên giòn ngập dầu cũng dễ dàng. Tinh luyện dầu làm biến đổi cấu trúc phân tử chất béo, chất béo bền hơn với nhiệt. Ưu điểm là thế nhưng không phải thế, chất béo đã bị biến đổi lại là mối nguy tiềm ẩn, ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. (Thế mà bây giờ các món chiên ngập dầu, dùng dầu tinh luyện chiên đi chiên lại xuất hiện thường xuyên hơn trong danh mục món ăn hàng ngày hay món ăn đường phố cho người lớn và trẻ em, thật sự đáng lo ngại ). Dầu nguyên chất giữ nguyên cấu trúc axit béo tự nhiên và các thành phần dưỡng chất trong hạt lấy dầu, về bản chất tự nhiên, các phân tử này không bền nhiệt bằng chất béo chuyển hóa sau tinh luyện.

Dầu phộng (dầu lạc) – nguyên chất không-tinh chế có khả năng chịu nhiệt trung bình – cao, vì bản chất tự nhiên của nó. Với khả năng chịu nhiệt này, dầu lạc có thể được dùng cho món chiên rất phù hợp như chiên đậu hũ, cá, thịt, chả giò… Với món chiên cần độ giòn và ngập dầu, lưu ý để nhỏ lửa, thấy dầu liu riu sôi, thức ăn không cháy là đúng độ. Chiên thôi, đừng “chiên” quá, đằng nào thì cũng là đồ tự nhiên mà .

Về dinh dưỡng, dầu phộng (dầu lạc) có chứa đến hơn 75% axit béo không bão hòa – chủ yếu là omega 6, 9.

Omega 6 tốt cho t.im m.ạch và h.ỗ tr.ợ gi.ả.m ng..u.y c.ơ u.n.g t.h.ư

Omega 9 gi.ú.p gi.ảm ng.uy c.ơ t.im m.ạ.c.h, g.i.ả.m ng.uy c.ơ đ.ột q.uỵ, gi.ú.p k.i.ể.m s.o.á.t đ.ườ.ng h.uy.ết, c.ải th.i.ệ.n t.âm tr.ạng và h.ỗ tr.ợ đi.ề.u t.r.ị b..ệ.n.h A.l.z.h.e.i.m.e.r

ấu ăn với dầu lạc còn giúp tăng hương vị của món ăn và các thành phần nguyên liệu.

Dầu phộng (dầu lạc) NGUYÊN CHẤT Hương Khê là ước mơ thay thế dầu tinh luyện trong bếp ăn người Việt của One4One,

Dầu phộng (dầu lạc) thật không nên thiếu trong bếp nhà, cho bữa cơm tròn vị.

Mến mới! mến mời!