Đường nho PHÁP 500g làm tào phớ đậu hũ làm bánh béo mịn

Giới thiệu Đường nho PHÁP 500g làm tào phớ đậu hũ làm bánh béo mịn

Đường nho PHÁP 500g làm tào phớ đậu hũ làm bánh béo mịn rất AN TOÀN cho sức khỏe của cả gia đình
Công dụng: Đường nho pháp GDL làm tào phớ, tàu hũ đường, đậu phụ, sữa chua, pho mát, nem chua, làm bánh xốp mịn... rất ngon
Thành phần cấu tạo: 100% Glucono Delta Lactone
Chất lượng: Hàng loại A độ tinh khiết ≥ 99%
Liều dùng: 3-5g /kg
Xuất xứ: Pháp
Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp

Công dụng: Đường nho được dùng để làm các món ăn như đậu hũ non, tào phớ nước đường...
Đơn vị phân phối: Lands Work đơn vị có hơn 60 năm kinh nghiệm trong ngành đậu hũ tại Nhật Bản
Nhà sản xuất: Jungbunzlauer S.A Địa chỉ: FR-67390 Marckosheim, France

Đường nho Pháp 500g
Đường nho PHÁP 500g làm tào phớ đậu hũ làm bánh béo mịn, đường nho còn có thể tạo đông thực phẩm, nhất là các loại thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành như tàu phớ,...
Đường nho Glucono Delta Lactone - GDL
Tên:Glucono Delta Lactone E575
Trạng thái: Hạt mịn màu trắng
Đóng gói: Túi 500g
Liều dùng: 3-5g /kg
Chất lượng: Hàng loại A độ tinh khiết ≥ 99%
Xuất xứ: Pháp
Số công bố: 102/ACC/2018
Ngoại quan: Nếm có ngọt chuyển chua
Hạn dùng: 36 tháng từ ngày sản xuất
Công dụng: Tạo đông tàu hủ an toàn, đậu phụ kết tinh nhanh chóng
Công dụng của đường nho Pháp
Đường nho GDL cho vào nước sẽ biến thành nước chua để đông kết nước đậu. Nó không để lại hậu vị, nên tào phớ vẫn giữ được mùi thơm béo của đậu nành

Đường nho GDL thủy phân trong nước thành axít, tạo kết tủa như chanh và giấm nhưng chậm hơn. Chính vì vậy, dùng đường nho GDL làm tào phớ rất mịn và đẹp
Lưu ý quan trọng
Tính chất vật lý
Bao đường nho Pháp 25kg như hình (màu xanh-trắng), chúng tôi có sẵn hàng cho sỉ và lẻ Khách mua lẻ 1kg, 500g…chúng tôi sẽ chiết ra túi nhỏ có dán nhãn phụ với đầy đủ thông tin và hạn dùng của sản phẩm. Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp
Đường nho tạo đông đậu hũ
Đường nho GDL ở dạng khô có tính trung hòa, nhưng khi hòa tan vào nước sẽ có tính acid vì thế được dùng như chất xúc tác để tạo đông thực phẩm Đường nho được dùng trong các món ăn được chế biến từ đậu nành, như: đậu hũ non, đậu hũ nước đường, đậu phụ miếng, ...
Hướng dẫn sử dụng
Dùng làm chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định trong chế biến thực phẩm Hàm lượng và đối tượng sử dụng: Theo văn bản hợp nhất thông tư hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm số 02/VBHN-Bộ y tế
Làm tào phớ bằng đường nho
Đường nho có tác dụng gì và dùng làm gì?
ĐƠN VỊ PHÂN PHỐI ĐƯỜNG NHO PHÁP
Tỷ lệ dùng đường nho để làm tào phớ (đậu hũ non, đậu hũ nước đường): 3g-5g/kg đậu nành khô Sữa đậu nành càng đặc ngon thì thành phẩm sẽ càng mịn béo, đo nhiệt độ sữa trên 80oC Pha đường nho với nước đun sôi để nguội theo tỷ lệ 1 đường và 3 nước Đổ nhanh, nhẹ nhưng dứt khoát hỗn hợp đường nho vào sữa đậu nành và đảo nhẹ cho đều. Để yên khoảng 30 phút đợt đậu hũ đông kết lại. Lưu ý: Đây là tỷ lệ tương đối, còn tuỳ thuộc vào độ Brix đậm đặc của sữa, chất lượng đậu hoặc nguồn nước. Bạn nên thử nhiều lần để ra được công thức phù hợp cho đậu của nhà mình.
Đường nho là nguyên liệu rất cần trong căn bếp của mỗi gia đình, bởi nó có rất nhiều công dụng, như sau: – Tạo đông cho thực phẩm: Đường nho được dùng trong các món ăn được chế biến từ đậu nành. Dó đó, bạn có thể dùng làm các món ăn như tào phớ, tào phớ nước đường, sữa chua, đậu… – Điều chỉnh độ pH: Đường nho được dùng làm nem chua, giúp điều chỉnh độ pH của món ăn này. Bên cạnh đó, đường nho còn được ứng dụng trong quá trình chế biến nước giải khát – Đường nho giúp tạo độ xốp cho bánh bông lan hoặc các loại bánh ngọt – Đường nho làm sữa chua có tác dụng làm mịn cho thành phẩm
Lands Work có hơn 60 kinh nghiệm trong việc cung cấp máy móc và phụ gia ngành sản xuất đậu hũ tại Nhật Bản ▼Kho hàng tại: Chi nhánh CÔNG TY TNHH T-LANDS WORK Địa chỉ: 8/3D Bà Điểm 2, Ấp Bắc Lân, X.Bà Điểm, H.Hóc Môn, Tp.Hồ Chí Minh