Gạo lứt đỏ hữu cơ (Campuchia) 5kg

Giới thiệu Gạo lứt đỏ hữu cơ (Campuchia) 5kg

Gạo lức đỏ hữu cơ (Campuchia) 5kg
Xuất xứ: Campuchia
Quy cách: 5kg
Công dụng:
- Gạo lức đỏ hữu cơ không dùng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học.
- Gạo lứt bổ sung nhiều dinh dưỡng, chống độc, bổ gan, bổ thận, tăng hồng cầu, trị táo bón, nhuận gan mật và lợi tiểu, ngăn ngừa loãng xương, viêm khớp- Đạt chứng nhận 100% hữu cơ, tiêu chuẩn chất lượng USDA - chứng nhận hữu cơ quốc tế

Gạo lứt đỏ hữu cơ Campuchia mùa lúa nổi: Được kiểm nghiệm tại Viện Kiểm Nghiệm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Quốc Gia(Số 3962/PKN – VKNQG). Có tác dụng tốt cho người ăn chay, ăn kiêng hỗ trợ nhu cầu giảm cân, làm đẹp mà vẫn đủ dinh dưỡng. (tham khảo thêm)

Xuất xứ: Campuchia

Thành phần dinh dưỡng

- Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ vàcác vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic(vitamin B5), paraaminobenzoic(PABA), folic(vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie, selen, glutathion(GSH), kali và natri.

- Trường hợp gạo trắng qua quá trình xay, giã, 77% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, một nửa lượng mangan và hầu hết chất xơ bị mất đi. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhận thấy, một lon gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84mg magiê, trong khi đó ở gạo trắng chỉ có 19mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.

- Gạo lứt muối mè tuy mạnh về mặt chất khoáng nhưng lại yếu về chất đạm và chất béo. Thiếu 2 chất này thì cơ thể không thể tổng hợp kháng thể, nội tiết tố... Một số người bị dị ứng, rối loạn kinh nguyệt, thiếu máu, suy nhượctrầm trọng chỉ vì lạm dụng kiểu ăn ròng gạo lứt muối mè mà thiếu thịt cá.

Công dụng

• Cung cấp complex carbonhydrate, lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9.
• Thay thế thực phẩm chức năng: phòng chống loãng xương, viêm khớp, bệnh tiêu hóa, giảm cholesterol, ngăn đông máu và tim mạch
• Gạo lứt nảy mầm nhiều dinh dưỡng hơn gạo lứt thường đặc biệt là lysine và chất chống độc cho thận.
• Thành phần vừng rang giúp bổ gan, bổ thận, tăng hồng cầu, trị táo bón, nhuận gan mật và lợi tiểu.
• Hàm lượng Omega cao phòng chống ung thư, phục hồi chức năng hệ miễn dịch

Hướng dẫn sử dụng

Gạo lứt có nhiều loại: màu nâu, đỏ, hoặc đen; hạt dài hoặc hạt tròn.Loại nào ăn cũng tốt nhưng nên mua loại gạo trồng 6 tháng, trồng hữu cơ, gạo đỏ có chất chống oxy hóa nhiều nhất .

Bước 1: Ngâm gạo

- Trước khi nấu nên ngâm gạo trước qua đêm hoặc 8 tiếng ( vì sao thế? ) , gạo sẽ mau chín, dễ tiêu và loại bỏ bớt độc tố bên ngoài lớp vỏ. Sau khi ngâm, thay nước mới để nấu.Tùy mỗi loại gạo sẽ gia giảm lượng nước khác nhau đôi chút.

- Như loại gạo nâu (trắng ngà) tỉ lệ. Trước khi nấu nên cho vào ¼ muỗng cà phê muối biển, hoặc 1 miếng rong biển phổ tai, hoặc 1 trái mơ muối, cũng có thể cho hết những thứ trên nếu muốn.Cơm chín sẽ ngon và giàu năng lượng hơn, giúp giảm tính acid của gạo.

- Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho vào đậu đỏ, đậu gà, đậu lentil, đậu xanh…Riêng nên ngâm trước và đun sôi bỏ nước đầu

Bước 2: Nấu cơm

- Nên nấu bằng nồi áp xuất inox giúp gạo chín từ trong ra,giữ được nhiều dưỡng chất hơn và tiết kiệm năng lượng.

- Nếu không có nồi áp suất, nồi cơm điện bình thường cũng có thể nấu được. Nên chọn loại nồi có lõi dày, có chip điện tử, có chế độ hẹn giờ nấu qua đêm, nấu mất khoảng 1h.

- Nếu không gian và thời gian cho phép, bạn dùng nồi đất không tráng men nấu cơm với bếp than/củi/rơm sẽ có món cơm ngon.

Các nồi cơm có chip điện tử nấu vừa tiện vừa bao ngon: Zojirushi , Toshiba

- Nếu khó ăn (khó tính), bạn có thể trộn từ từ gạo lứt và gạo trắng, sau đó tăng dần lượng gạo lứt cho đến khi thay thế được gạo trắng hoàn toàn.

- Nếu vẫn thấy khó ăn, bạn trộn cơm với cám gạo và nấu như gạo bình thường.

Cách bảo quản

Nơi khô ráo, thoáng mát