Gelatine Bột Hiệu Ewald Hàng Nhập Đức Dùng Làm Bánh, Chè Khúc Bạch, Kẹo GÓI LẺ TÚI ZIP Tiện Lợi
Thương hiệu: Ewald Gelatine | Xem thêm Khác Ewald GelatineMô tả ngắn
Mua Gelatine Bột Hiệu Ewald Hàng Nhập Đức Dùng Làm Bánh, Chè Khúc Bạch, Kẹo GÓI LẺ TÚI ZIP Tiện Lợi ở đâu?: Còn hàng
: Đà Nẵng
** Quét mã QR bằng Zalo để mua trên điện thoại
Giới thiệu Gelatine Bột Hiệu Ewald Hàng Nhập Đức Dùng Làm Bánh, Chè Khúc Bạch, Kẹo GÓI LẺ TÚI ZIP Tiện Lợi
Gelatine Bột Hiệu Ewald Hàng Nhập Đức gói chia lẻ tiện lợi và tiết kiệmGelatine được chiết xuất từ collagen có trong da, xương lợn (heo)
*Sản phẩm chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm của Châu Âu. Gelatine nguyên chất ko pha trộn tạp chất, không tanh hôi nồng mùi.
Gelatine được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm với vai trò là chất tạo đông, kết dính, là nguyên liệu thiết yếu của nhiều món như bánh mousse, panna cotta, làm kẹo dẻo, chè khúc bạch, cheesecake lạnh...
#Cách sử dụng gelatine bột:
+ Ngâm gelatine bột và nước lạnh với tỉ lệ 1g gelatine : 5g nước (dùng nhiều thì cứ nhân tỉ lệ lên) khuấy đều để gelatine ngấm nước. Để khoảng 10-15ph cho gelatine nở
Sau đó, tuỳ theo thực hiện món lạnh hay nóng mà thực hiện bước tiếp theo.
– Đối với các món bánh, tráng miệng lạnh như: tiramisu, mousse, panna cotta, cheesecake lạnh...
Sau khi ngâm nở, cho gelatine vào nồi đun cách thuỷ hoặc cho vào lò vi sóng quay 5s cho tan hết, sau đó đổ vào hỗn hợp lạnh.
– Đối với các món nấu hỗn hợp nóng như: nấu chè khúc bạch. Ngay khi đun sôi kem sữa cho trực tiếp gelatine đã ngâm nở vào hỗn hợp nóng, khuấy đều cho đến khi gelatine tan hết.
- Đặc tính chung của gelatine là tan khi nóng và đông lại khi giữ lạnh. Thành phẩm bánh làm với gelatine phải được giữ lạnh trong tủ mát hoặc dùng ngay sau khi lấy ra để tránh bị chảy.
# Điểm khác biệt của Gelatine so với Rau Câu là tạo đông nhưng ko làm thành phẩm bị cứng, giòn mà mềm mịn, tan nhanh trong miệng.
+ Xuất Xứ: Đức
+ HSD: 2025
+ Bảo quản trong hộp, túi kín ở nơi khô ráo, thoáng mát
#Gelatine #Mousse #Tiramisu #Cheesecake #chekhucbach
Chi Tiết Sản Phẩm
SKU | s6495456165 |
---|---|
Xuất xứ | Đức |
Hạn sử dụng | 24 tháng |
Trọng lượng | 50g |
Ngày hết hạn | 1760288400 |
Thành phần | Gelatine bột |
Tên tổ chức chịu trách nhiệm sản xuất | CTY TNHH SXTM G.B.C.O |
Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm sản xuất | 20 Đường 14, P. Bình An, Q.2, HCM |
Thương hiệu | Ewald Gelatine |
Kho hàng | Đà Nẵng |
d | 2521 |