Mì vịt tiềm Thượng Hải (gói gia vị nấu 4 lít mì vịt tiềm)

Giới thiệu Mì vịt tiềm Thượng Hải (gói gia vị nấu 4 lít mì vịt tiềm)

1 gói gia vị nấu mì vịt tiềm chuẩn vị mì vịt tiềm Thượng Hải gồm 16 vị thảo mộc tự nhiên. Có kèm thêm gói gia vị nêm nếm cho vừa ăn.

Cách nấu rất đơn giản:

Chỉ cần chuẩn bị vịt và rau ăn kèm, 2 gia vị nấu đã đủ đậm đà rồi.

Chuẩn bị 1 con vịt tầm 2-3 kg, chà sát da vịt với gừng và chanh cho sạch mùi lông sau đó rửa lại nước cho thật sạch. Chặt vịt thành 4-8 góc, ướp đều da vịt với ít nước tương. Để vịt ngấm tầm 5 phút sau đó đem chiên sơ cho da vàng là được. Lấy 1 cái nồi 5 lít, cho 4 lít nước lọc vào đun sôi, tiếp theo cho vịt đã chiên vào, cho gói gia vị nấu vịt tiềm vào túi lọc, nếu không có túi lọc thì cho thẳng vào cũng được. Hầm vịt khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi. Dùng đũa thử xem thịt vịt đã mềm chưa. Vịt đã mềm thì tắt bếp, vớt vịt và các gia vị thảo mộc ra. Cho tiếp gói gia vị nêm vào đun tiếp 2 phút nữa là được.

Chuẩn bị mì tươi, cải thìa luộc sơ, ngò rí, ớt. Chặt thịt vịt thành miếng vừa ăn xếp ra tô mì, sau đó chế nước hầm lên là dùng được rồi.