Nấm nước Water Kefir làm nước dừa - đường mía lên men | Water Kefir For Making Fermented Cane Sugar - Coconut Water

Giới thiệu Nấm nước Water Kefir làm nước dừa - đường mía lên men | Water Kefir For Making Fermented Cane Sugar - Coconut Water

Nấm nước Water Kefir là chủng men vi sinh dạng hạt mềm trong suốt. Các bạn nhỏ đáng yêu này rất dễ nuôi vì các bạn ấy thích ăn nước đường mía hoặc nước dừa để lên men trong vòng 12 giờ đến 48 giờ và tạo ra thức uống có ga có vị chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng. Hương vị đặc trưng phụ thuộc vào thời gian lên men và các thành phần lên men chung lần 2 như thảo mộc hoặc trái cây.
Đặc biệt thích hợp với người ăn kiêng hay thuần chay, vì nuôi nấm nước Water Kefir không dùng sữa động vật như nấm sữa Milk Kefir, vẫn rất giàu probiotic lợi khuẩn tốt cho tiêu hoá, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, đóng vai trò không thể thiếu trong hầu hết mọi khía cạnh của sức khỏe, từ phòng chống ung thư đến chức năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, giảm cân,... và hơn thế nữa.
😀 ZEN ECO có bán con giống, nguyên liệu và bộ dụng cụ nuôi nấm nước Water Kefir bao gồm:
1 x Rây lọc nhựa đường kính 12cm
1 x Muỗng gỗ dừa
1 x Bình thủy tinh 500ml
1 x Khăn phủ miệng bình và thun cố định

1 x Giấy hướng dẫn nuôi nấm nước Water Kefir
😀 HƯỚNG DẪN NUÔI NẤM NƯỚC WATER KEFIR
🍀 Bước 1: Chuẩn bị và khử trùng dụng cụ nuôi nấm nước Water Kefir bằng nước sôi.
🍀 Bước 2: Cho 400ml nước khoáng đóng chai hoặc nước dừa tươi vào 25g đường mía hoặc mật mía, nên thêm 2g muối hồng hoặc 20ml mật hoa thuần chay vào để bổ sung khoáng chất cho con giống sinh trưởng khỏe mạnh, rồi khuấy đều cho hòa tan hết. Nhẹ nhàng dùng muỗng gỗ cho con giống nấm nước Water Kefir vào và khuấy nhẹ.
🍀 Bước 3: Đậy bình thủy tinh bằng khăn xô được cố định bằng dây thun.
🍀 Bước 4: Đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ phòng khoảng 20 - 30 độ C để nuôi. Khi có sủi bọt, vị chua nhẹ và có mùi thơm dễ chịu thì quá trình nuôi hoàn tất. Quá trình này thường mất 24 giờ - 48 giờ nhưng có thể mất ít thời gian hơn ở nhiệt độ ấm hơn.
🍀 Bước 5: Dùng muỗng gỗ và rây nhựa lọc con giống nấm nước Water Kefir ra khỏi thành phẩm để làm một mẻ mới. Thành phẩm là nước có ga, vị chua ngọt nhẹ, có thể tiếp tục lên men thành phẩm lần 2 với thảo mộc hoặc trái cây trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Bảo quản thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh 12 giờ trước khi dùng và ngon hơn khi uống lạnh.
😀 ZEN ECO có bán chai thủy tinh nắp gài kín hơi tuyệt đối chuyên dùng để lên men lần 2 cho nấm nước Water Kefir, chịu được áp suất cao với màu tối ngăn chặn tia cực tím (tia UV), giúp bảo vệ hương vị và chất lượng thành phẩm không bị tổn hại bởi không khí và ánh sáng. Hương vị sẽ tiếp tục phát triển trong giai đoạn lên men thứ hai.
😀 Tỷ lệ lên men lần 2 để tạo hương vị mới:
🌱Nếu dùng trái cây tươi, đông lạnh hoặc khô, tỉ lệ 10-30% trái cây và 70-90% thành phẩm lên men lần 1.
🌱Nếu dùng nước trái cây, tỉ lệ 10-20% nước trái cây và 80-90% thành phẩm lên men lần 1.
🌱Đối với các loại thảo mộc rất đa dạng nên tốt nhất là điều chỉnh theo khẩu vị và sở thích cá nhân.
🌱Đối với các chiết xuất hương vị, tỉ lệ 5g chiết xuất cho mỗi 250ml thành phẩm lên men lần 1.
🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn. Chúc bạn thành công